Dessert du moment

En ce moment, Pomme-Erable est à l'affiche du dessert du moment…

Douceurs et textures vont vous enchanter lors de ce cours de pâtisserie… Tabernacle que c'est bon !
Pomme poêlée au sucre d'érable, biscuit moelleux au sirop d'érable, chantilly subtilement assaisonnée de sucre d'érable, et fine tuile croustillante au sucre d'érable.

Un mélange de textures savoureux, mêlant moelleux, onctuosité, craquant, fondant, mais aussi un contraste entre la fraîcheur de la chantilly et la chaleur de la pomme caramélisée. Un dessert à déguster minute !

Vous apprendrez, entre autres, les trucs et astuces pour réaliser :

  • Une chantilly onctueuse qui monte à tous les coups.
  • Une tuile au sucre.
  • Un biscuit moelleux et spongieux.
  • Un dressage à la poche à douille.
Tarifs pour un cours de 2 h 45
6 personnes : 55 € par personne
5 personnes : 60 € par personne
4 personnes : 65 € par personne
3 personnes : 70 € par personne
2 personnes : 75 € par personne
1 personne : 80 €