Cheesecake Banane Kumbawa

Dans ce cours de pâtisserie, apprenez à réaliser un cheesecake d'anthologie, lisse et onctueux, loin de ses cousins trop aériens et granuleux. Succombez pour son sablé friable à la fleur de sel, ainsi qu'une chantilly au citron Kumbawa s'alliant parfaitement avec la banane, le tout cachant en son coeur un caramel laitier à la texture lisse et nappante.

Un mélange inédit de textures et de saveurs dans un dessert gourmand, qui fera pâlir de jalousie tous ceux ne possédant pas les secrets et conseils pour réussir ce délice…

Vous apprendrez, entre autres, les trucs et astuces pour réaliser :

  • Un cheesecake lisse et à texture crémeuse.
  • Un sablé ultra friable.
  • Une chantilly qui monte à tous les coups.
  • Un caramel laitier de compétition !
Tarifs pour un cours de 2 h 45
6 personnes : 55 € par personne
5 personnes : 60 € par personne
4 personnes : 65 € par personne
3 personnes : 70 € par personne
2 personnes : 75 € par personne
1 personne : 80 €